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本文摘要：在妊娠母猪产前7天至乳猪断奶期间日粮中添加益菌乐产品，添加比例0.05%，饲喂了39天，发现：益菌乐可改善母猪对日粮的消化吸收，提高哺乳母猪泌乳能力，母猪采食益菌乐后平均断奶窝重提高5.07kg/窝，增幅为7.5%；提高了母猪的繁殖性能，每头母猪每胎多提供约0.7头断奶仔猪；降低断奶仔猪腹泻率74.3%，降低死淘率51.6%。
由于抗生素在畜禽养殖业应用中存在残留及病原菌抗药性问题，抗生素类饲料添加剂对动物与人类健康造成的危害日益引起人们的关注，因此，抗生素替代品的开发已成为近年研究的热点。在众多的抗生素替代品中，微生态制剂具有无毒、无抗药性、无残留的特点，是一种可以通过改善微生态平衡而对动物产生有益影响的微生物饲料添加剂。益菌乐便是其中的一种。 “益菌乐”是由北京华辰科技（集团）公司系统周密研发的的新一代微生物活菌制剂。产品获得国家二类兽药批准文号，核心技术和核心技术专家获得国家技术专利（专利号：ZL98106764.6 国际专利主分类号、A61K 35/74）、“国家成果重点推广项目”奖励（项目编号：2002EC000117）、“国家重点新产品”奖励（项目编号：2002ED640018）、农业部生物制品证书2003第（03）号等殊荣。益菌乐为淡黄色粉末，主要由芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌以及微生物产生的消化酶等组成。活菌总数≥2.0×109CFU/g。 1 材料与方法 1.1 试验时间和地点 试验在北京大兴区种猪场进行；母猪产前7天开始试验至乳猪断奶试验结束，试验时间为2007年8月份至9月份。 1.2试验动物与分组 选择健康、遗传背景相同，胎次、体况和预产期相近的妊娠母猪14头，在胎次、体况和预产期等条件平衡的前提下随机分为对照组（7头）和益菌乐组（7头）。 1.3试验日粮和设计 两试验组的基础日粮成分完全一致。对照组母猪饲喂基础日粮。益菌乐组母猪基础日粮添加益菌乐0.5kg/吨全价料。 表1 怀孕及泌乳期母猪基础日粮配方 日粮组成% | 怀孕母猪 | 泌乳母猪 | 营养成分 % | 怀孕母猪 | 泌乳母猪 | 玉米% 豆粕 %麸皮 % 鱼粉/% 预混料 % | 60. 0 20. 0 16. 0 — 4. 0 | 63. 5 22. 5 8. 0 2. 0 4. 0 | 粗蛋白质% 粗纤维 % 能量MJ·kg-1 赖氨酸 % 钙/% 磷 % | 15. 12 3. 5 12. 33 0. 61 0. 77 0. 75 | 17. 5 3. 0 13. 17 0. 85 0. 78 0. 75 |
注:预混料提供至每1kg全价料:Zn 80mg，Cu 6mg，Fe 80mg，I 0.2mg，Mn 10mg， Se 0.1mg； VA 5000IU，VD3 600IU，VE 20IU，VK3 2mg，VB2 2 mg，VB12 0.02 mg， VB3 30mg , VB5 10mg，VH 0.01mg，VB4 60mg。 1.4饲养管理 1.4.1妊娠母猪 将参加本次试验的妊娠母猪按预产期提前7天入圈，产前每天投喂3.5-2.0公斤，分3次饲喂。 1.4.2哺乳母猪 试验母猪从分娩开始采食哺乳试验料，每日7：00、11：00和17：00三次饲喂，潮拌料随意采食。 1.4.3哺乳仔猪 仔猪3日龄内补铁补硒，打耳号，断齿。7日龄开始提供教槽料。全期自由采食和饮水，环境、温度、免疫和驱虫等按猪场的常规饲养管理进行。根据猪场的常规饲养管理，在相同日龄给仔猪断奶（在32日龄左右），清晨空腹测体重。 其他未提到的项目均按猪场原有管理规定进行。 1.5 检测指标 1.5.1 母猪采食量 记录母猪每天的采食量；观察评价母猪分娩后的体况变化。 1.5.2 哺乳母猪泌乳能力检测指标 仔猪10日龄及断奶时称个体重（窝重），乳猪哺乳期日增重；同时观察评价仔猪的精神状态、腹泻情况和体况，记录存活情况。 1.5.3 常规观察： 每天观察并记录猪舍的温度、湿度和空气情况。 2试验结果 试验结束后按要求记录指标并进行计算后填入下表2 表2 日粮添加益菌乐对母猪繁殖性能的影响 项目 | 对照组 | 益菌乐组 | 母猪头数 | 7 | 7 | 平均胎次 | 2.6 | 2.7 | 哺乳母猪平均日采食量 | 6.1 | 6.2 | 平均窝产仔数(头) | 10.3 | 10.6 | 平均窝产活仔数(头) | 9.6 | 10.1 | 平均死胎率（％） | 6.9 | 4.1 | 10日龄乳猪平均窝重（kg） | 27.63 | 27.96 | 10日龄乳猪平均体重（kg） | 2.93 | 2.80 | 平均断奶日龄（天） | 32 | 32 | 平均窝断奶仔数/头 | 9.3 | 10.0 | 断奶平均窝重（kg） | 67.97 | 73.04 | 日平均窝增重（kg） | 1.83 | 2.05 | 断奶仔猪平均体重（kg） | 7.32 | 7.31 | 仔猪平均日增重（kg） | 0.20 | 0.21 | 断奶前仔猪死亡率（％） | 3.1 | 1.5 | 腹泻头数 | 34 | 16 | 腹泻率% | 3.5 | 0.9 |
上表中数据显示，仔猪日粮中添加益菌乐取得了如下效果： 1、益菌乐可改善母猪对日粮的消化吸收，提高哺乳母猪泌乳能力，母猪采食益菌乐后平均断奶窝重提高5.07kg/窝，增幅为7.5%。 2、哺乳母猪日粮添加益菌乐后帮助乳猪的胃肠道尽早建立有益菌群，有效预防腹泻的发生，减少腹泻头数52.9%，降低腹泻率74.3%。 3、本试验中添加益菌乐提高了母猪的繁殖性能，每头母猪每胎多提供约0.7头断奶仔猪。 3、分析与讨论： 本试验在北京市大兴区种猪场进行。试验期正值盛夏，环境较差，但日粮中添加益菌乐后仍然获得比较理想的生产性能。 在表2中可以看出，益菌乐组断奶窝重高于对照组5.07kg/窝，增幅为7.5%，日平均窝增重多出0.22kg。 对照组与益菌乐组母猪的采食量没有差异，对照组母猪平均窝产活仔数略低于益菌乐组（9.6头/窝，10.1头/）。 主要是因为：益菌乐包含多种有益菌，能通过有益活菌的作用及其产生的各种消化酶（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）的作用降解植物性饲料中某些较复杂的碳水化合物，从而提高饲料的营养作用；同时，益菌乐能维持乳猪肠道菌群平衡，提高乳猪对疾病的抵抗能力，这两点可能是母猪泌乳性能改善，断奶窝重提高的主要原因。 益菌乐组对照组相比，死淘率降低了51.6%，腹泻头数减少了52.9%，腹泻率降低了74.3%；病猪平均的腹泻天数也有所缩短，分别是2.12天和1.31天。 分析其原因，可能是因为：在妊娠及哺乳母猪日粮中添加有益菌后，母猪可以通过体表、产道、乳头、乳汁及粪便等感染有益菌给初生乳猪，从而使乳猪的胃肠道尽早建立益生菌的优势菌群，维持肠道健康，提高乳猪对消化道疾病的抵抗能力，增强乳猪体质。本试验中益菌乐可以显著的预防乳猪腹泻的发生，并且可以缩短腹泻乳猪治疗时间，既保证了乳猪的正常发育，也可减少医药费的开支。 国内相关研究也取得了类似效果，李春丽等（2005）研究证明，给22头临产母猪饲喂微生态制剂，微生态制剂可以提高仔猪的增重、降低仔猪发病率，试验组仔猪比对照组仔猪的日增重提高了8.33% , 试验组发病率较对照组降低了30.31% ，见表3，表4。 表3 微生态制剂对哺乳仔猪增重的影响 组别 | 窝数 | 仔猪总头数 | 出生平均个体重 (kg) | 21 日龄平均个体重 (kg) | 断奶平均个体重 (kg) | 断奶时平均增重(kg) | 对照组 | 11 | 99 | 1.55±0.28 | 5.23±1.28 | 6.45±1.79 | 4.9±1.52 | 试验组 | 11 | 108 | 1.58±0.28 | 5.67±1.04 | 6.98±1.2 | 5.22±1. 03 | | | | | | | | | | | | | | | | |
表4 微生态制剂对哺乳仔猪的发病率和死亡率的影响 组别 | 原始头数 | 终末头数 | 发病头数 | 死亡头数 | 发病率(% ) | 死亡率(% ) | 对照组 | 99 | 76 | 74 | 23 | 74. 75 | 31. 01 | 试验组 | 108 | 92 | 48 | 16 | 44. 44 | 33. 33 |
此外，对试验数据的进一步分析可以看出，断奶时对照组与益菌乐组平均窝断奶仔猪数分别为9.3头和10.0头，由于益菌乐组比对照组每头母猪多抚养0.7头乳猪，这表明尽管益菌乐组母猪抚养的乳猪较多，但益菌乐可通过提高母猪的泌乳能力，使乳猪获得充足的奶水，保证乳猪健康正常生长，断奶时乳猪个体重仍达到与对照组相似的水平：断奶时对照组和益菌乐组乳猪个体重分别为7.32kg/头和7.30kg/头。 本试验在母猪日粮中添加益菌乐后，在保证断奶体重相同的前提下，益菌乐组母猪提供了更多的断奶仔猪数（平均多0.7头），这意味着母猪的繁殖性能得到显著改善，按每头母猪每年产2胎计算，每年每头母猪可多提供约1.4头断奶仔猪。 本试验从母猪进入产房才开始饲喂含益菌乐的日粮，所以没有观察到益菌乐对死胎率等指标的影响，如果从母猪发情配种后即饲喂含益菌乐的日粮，可能会获得更好的结果。
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